Ancienne colonie britannique jusqu'en 1997, Hong Kong (le port parfumé) est aujourd'hui une région administrative spéciale jouissant d'une large autonomie par rapport au reste de la Chine. Ce territoire très cosmopolite n'a en fait pas grand chose à voir avec le reste du pays, à commencer par la langue cantonnaise. Hong Kong est encore largement le territoire le plus riche de Chine, mais sa puissance économique, commerciale et financière est aujourd'hui de plus en plus contestée par sa nouvelle rivale, Shanghai. L'influence culturelle de Hong Kong sur le reste de la Chine et de l'Asie est indéniable, et de nombreux visiteurs y apprécient le métissage de l'Occident et de la Chine. Pour la plupart des gens, elle est toutefois surtout synonyme de shopping et de bonnes affaires, bien que le coût de la vie y soit très élevé.